2009/12/10
ずっと探していた薄手のコート、ためしに作ってみる。
前身ごろと後ろ身頃がぐるりと一枚の布になっている、縫い目のないデザインにしたくて、型紙を調整して作る。こういうことは素人のやることじゃないね、肩と襟がきれいに納まらず、しつけしてほどいて、ミシンかけてほどいて、をくり返してなんとかできた。
京都にあるそれはすてきな、（そして高価な、）minä perhonenというお店の布で、それを切り刻もうというのですから必死でした。
日々の雑記帳です。ハトさんと３人の子どもたち（ふうこ、しょう君、晴）と2012年春から童仙房に暮らしています。
2009/12/09
今日のパン、前よりもっと水を多くしてみた。さすがにやりすぎでした。
それでもおいしくて、みんなに食べてもらいたくて、「ああ私パン屋やらないとだ」と思った。「天然酵母の」「手作りの」「田舎風」なんて形容詞、もういらない！Ｆもばくばく食べている。
パン屋さんをやるとしたら
売れる分しか焼かない、その日暮らしのパン屋。
小麦はハトさんが作る。
石窯？
名前は「ハトパン」。
ああなんてすてきなんだろう。版画やひょうたん人形もつくらないとだし、困っちゃうなー。
2009/12/08
球根は冬の間に芽の準備
というのは弟が小学生のときに作った俳句だけど、
ヒヤシンスの球根を水にさしたら、あっという間に白い根が伸びてきて、
上からのぞくと緑の芽が見えるようになった。
2009/12/07
わが家にクリスマスツリーがやってきた！
毛糸のぼんぼん飾りはＭおばあちゃんに頼んで、編んでもらいました。
こんなにたくさん！ありがとうございます。
もみの苗木を鉢に植えながら、いつか土に植えてあげたいな、と思った。
いつかね。
2009/12/06
久しぶりのスコーン、酵母で低温発酵させるレシピ。
焼き上がりはチーズの香りがして、
酵母（生まれは牛乳です）の仕業なんだろうな、と思う。
2009/12/05
今日のパン、ハトパン。
ハトさんが本を見て、一から丁寧に作った。少量のドライイーストでゆっくり発酵させるレシピで、ああ、粉の味ってこんなだったんだ、と新鮮だった。
2009/12/04
この辺も空気がぴんと張ってきて、自転車で走ると気持ちいい。
Ｆは後ろでクリスマスの灯に大騒ぎしている。
シュトレーンを焼いた。４本焼いた。
雪化粧はＦがした。
もちろんほとんど茶こしの上からこぼれていた。
2009/12/03
今日のパン、もう一度同じような水の多いレシピでつくってみる。
やっぱりおいしい、一体どうしたんだろう！
2009/12/02
岩手のいとこからりんごが送られてきた。今年は花の時期に遅霜が来てしまい、本当に一個しか実がついていない木もあったんだって。
味は、もはや太陽だ。種をまいてみよう。
2009/12/01
ああついに師走がやってきた。
サンタさんも来るかなあ。
2009/11/28
美濃の和紙画展で入選したのでみてきました。
道に迷った先にあった洲原神社にお参りし、河原で遊ぶ。関西の神社とは雰囲気が異なり、寒々しく神聖で、不思議な青さのある場所だった。
家に帰って調べたら、長良川の河原で、白山系の神社だそうだ。
2009/11/27
出掛けにハトさんが美瑛のパウンドケーキとコーヒーを食べようとしていたので、写真撮っておいて、と頼む。撮る人でこんなに違う写真になるんだなあ。珈琲タイム、楽しみました。どうもありがとう。
2009/11/27
今日のパン、今までのは何だったんだろう、ってくらいおいしく焼けた。
思い当たるのはふたつ、
水分をすごーく多くした。手でこねられないくらい。
中種を仕込んだときに、レーズンも加えた。
2009/11/26
金柑の甘煮と、レモンピール。
ハトさんの会社には金柑の木があるそうで、ハトさんは会社のお昼休みにせっせこ金柑をもいでくる。この間はまだ青い夏みかんをもいできた。銀杏並木があったら間違いなくギンナンも拾ってくるはず。
レモンピールはレモン汁を入れた。レモン４つでこれだけだ。
2009/11/24
ハトさんがカビみかんを捜索していて、Ｆがそわそわしている。
段ボール箱のみかんの中に、一つか二つ、カビだらけになっているみかん、あれを見つけると、灯油くさい物置に走っていって、がさがさした段ボールのふたの隙間から手をつっこんでみかんを取った、小さい頃のことを思い出す。
みかん毎日いただいています、どうもありがとう！
2009/11/23
街はもうクリスマス色。
だんなさんのお母さんが泊まりにきたり、久しぶりの友人と会ったり、
新たな出会いもあってとっても楽しい週末だった。
2009/11/22
お伊勢さんへ。すがすがしい。
来年の暦を買った。
2009/11/21
今日のパン、米粉の白パン。
発酵不十分なまま焼くと、生地が上下に割れて、恐竜の卵みたいだな。
2009/11/19
Ｙさんからいただいた、クラブハリエの「賞味期限当日」のバウムクーヘン。
わーおいしい、焼き菓子なのにどうして日持ちしないんだろう、うーんおいしい、バウムクーヘンのバウムはドイツ語だよ木だよ、それにしてもおいしい、なんて言いながら、木目をはがして食べた。
2009/11/19
朝焼けがきれいだった。
日々の丁寧さを、平和に受け入れたい。