2008/04/20
長岡天満宮では霧島つつじが少し赤くなっていた。
八重桜がおいしそうに咲いていた。
ハト畑を始めてなによりすばらしいことは、おいしい野菜を毎日食べられることです。
2008/04/20
今日のパン、とうもろこしパン。ライ麦と棚に眠っていたコーンミールを入れた。とうもろこしのスープと食べる。
そして今日のおやつ、とうもろこしのパウンドケーキ。こちらもコーンミールと粒とうもろこし入り。甘くて少ししょっぱくてとてもおいしい。
しかしなんてcornyな一日。
2008/04/19
worksの「小さなお話」の木版は、４ｃｍ四方くらいの大きさで、あっという間にできて今ちょうどよい感じ。便箋に摺ってみる。
蔵書票のように使ったり、名刺に摺ったり、いろんなところに使えそうで考えるだけでたのしい。
2008/04/18
今日のおやつ、おからクッキー。しっとりしている上に、チョコチップ入りで、見た目も食感もカントリーマァムみたい。
抹茶、シナモン、黒糖、と何種類か作ったけれど、チョコ味が一番だった。
2008/04/16
そろそろカウントダウン、「１」のろうそくを買ってきました。
2008/04/13
今日のパン、天然酵母のスコーン、レーズン入り。
冷蔵庫で4日低温発酵させた。さっくり。
焼きたてを携え、近くの勝竜寺公園までサイクリング。
公園は桜の花びらじゅうたんで、片隅では鯉の品評会をしていた。
2008/04/10
なっちゃんの夏みかんで一年分のマーマレード。やっぱりワタとフクロは入れない。種を煮出した液（ペクチンがいっぱい入っているんだって）を入れたけれど、ちょっとシャバシャバな出来。
2008/04/09
今日のおやつ、パウンドケーキ。この間いただいたレモンを入れようと思って作り始めたのを、焼きあがる頃に思い出した。
2008/04/08
とりあえず蕎麦アレルギーじゃないようで、ほっとする。だって、ねえ。
2008/04/07
今日のパン、ぶどうパン。やや発酵過多で、キメが荒かった。
2008/04/05
面倒くさいので揚げ物は年に一回くらいしかしないのだけど、鯵のマリネがムショウに食べたくなって、大量の小鯵を揚げる。
う～んおいしい！小さい頃、母親にせがんでよく作ってもらったなあ。
2008/04/02
今日のおやつ、にんじんのスパイスケーキ。
天然生活という雑誌に長尾智子さんのレシピが載っていたので買って帰る。そのケーキ。
2008/03/30
ぎゃ！また発酵させすぎか。
発酵過多気味の生地は、二次発酵せずに茹でてベーグルにすると、酸味がそれほど出でこず円く納まる気がする。
しかしこのところ酵母さん絶好調だなあ。
2008/03/29
今日のデザート、カスタードプリン。この間散歩したときに売られていた一玉６０円の有精卵を使った。甘い茶碗蒸しみたいな感じ。
2008/03/28
今日のデザート、パウンドケーキ。この間つくったママレードを入れた。
2008/03/25
コーヒービーンズチョコをつくってみた。おいしいけれどすぐ溶けちゃう。
売られているのは一粒ずつころころしているけれど、やっぱり技術があるのね。
2008/03/23
これは、何ですか。
これは、ベーグルです。
2008/03/20
今日のおやつ、さくらんぼのショートケーキ。
赤い缶詰のさくらんぼとキルシュを入れた。おいしかった！
2008/03/18
今日のデザート、コーヒーのゼリーと、おからのクッキー。
どちらも黒砂糖をたーっぷり入れた。
2008/03/16
大徳寺の近くで、ひよこ豆を買った。ペーストにしてピタパンと食べた。
レバノンでたくさん食べたなあ、おいしかったなあ、また行きたいけれど、しばらくはとても行けそうにないね、と話しながら食べた。