2009/04/01
今日の泣き顔、ゼリーが固まるのを待てずに泣く。
なおちゃんにいただいた、すごくおいしいタンカンを絞って
ゼリーにしました。
ハト畑を始めてなによりすばらしいことは、おいしい野菜を毎日食べられることです。
2009/03/29
長崎の余韻シリーズ、いただいた卵（鶏を飼っていたのだ！）でカステラを作る。
ショウガを入れた。おいしいんだけど、もっちり密なスポンジで、あのカステラとは別物。メレンゲ系、いつも上手くいかないなあ。
2009/03/20
苺畑に連れて行ってもらいました。
ただでさえ大好きな苺、どうやってなっているのかわかったら、
しかももぎたてを食べるんだから、
何倍もおいしいよね！
2009/03/15
今日のパン、焼き色をつけたくてがんばったら焦げちゃった。
ああ、ぱりぱりと皮のおいしいパンを焼いてみたいなあ。
2009/03/09
今日のパン、久々に発酵させすぎちゃって、だれかさんのお腹みたい！
ピタパンにしました。
急に暖かくなるこの季節、昨年も発酵過多させていたっけな。
2009/03/01
今日のパン、バターとカランツ入りです。
2009/02/28
よい天気なので、お弁当持って近くの公園へ行く。
お弁当のふたを開ける瞬間のＦの顔を見ちゃった。
これからもお弁当つくるたびに思い出すんだろうな。
2009/02/27
今日のおやつ、おからクッキー。
2009/02/15
今日のパン、ライ麦パン。思うように焼けてほっとした。
たくさんのパンを持ち寄って、まずは腹ごしらえ。
2009/02/14
おまけのクッキー。
ハートだよ。
2009/02/14
今日のお菓子、パウンドケーキ。
2年前に作った青レモンピールを入れて、天然酵母で一日発酵させて、焼いたあとアルミホイルでくるんで三日待つ、気長なケーキ！
本当はもっと待ったほうがおいしいのだろうけれど、ほら、今日は2月14日ですのでね。
酵母の甘酸っぱい香りがうーんとおいしい。
2009/02/13
お初物のえんどう豆で、豆ごはん。
Ｆが小さな指でさやから出してくれた。
2009/02/10
保育所では月に一度、お弁当の日がある。
張り切って作っていったら、来週ですよ、と言われた。
2009/02/06
そして二年目の味噌仕込み。
今年は乾燥大豆1.5kg、乾燥麹1.8kg、塩0.8kg。
麹をミルでくだいた。さあてさてさて。
2009/02/05
今日のパン、ライ麦パン。ライ麦粉のほんのり酸味がおいしい。
クルミを入れたら、Ｆは「タネ」とつまんでいた。
2009/02/04
今日のおやつは、麻布十番のみたらし団子、ハトさんのお土産です。
2009/02/03
節分なので、
豆でも煮ようかな。
きれいだな。
2009/02/01
今日のパン、白いパン。
昨日のホットケーキの種を元種として発酵させた。いつもよりゆーっくり
こねたら、一次発酵のあとのパンチの感触が違う！！しっとりふわふわしていて、ああもうこりゃおいしいのが焼けるに違いないと鼻息荒くなった。
2009/01/31
今日のパン、ホットケーキ。
酵母で膨らませました。
「この間のシフォンケーキよりふんわりしているよ。」（とハトさんは言った）
2009/01/28
今日のおやつ、チョコレートケーキ。
甘い甘い生クリーム（ラム酒にレーズンを漬けたシロップを入れた）をそえます。うしし。