小さい頃だいすきで、よく母にリクエストしていた卯の花寿司、今でもときどき食べたいなあと思う。「結構手間なのよ」と言われた記憶があるけれど、たしかに手間かも。でもそれ以上においしい。
そういえば７才のお誕生日には、鮎の塩焼きがついていてうれしかったな。舌の記憶って鮮明ですね、食いしん坊は思います。