200909081

来週のおやつ、パウンドケーキ。
最近はパウンドケーキにも酵母を入れて発酵させている。奮発して発酵バターを入れたら、香りがいいなー。生地を二つにわけて、一つはプレーン、もう一つは大人用に、ナッツ・フルーツを入れて洋酒をどぼどぼかけた。
１週間寝かせます。うしし。