2009/02/06
そして二年目の味噌仕込み。 今年は乾燥大豆1.5kg、乾燥麹1.8kg、塩0.8kg。 麹をミルでくだいた。さあてさてさて。
Comments (2)
on 2009/02/12 1.海の流れ said …
私は 今年は仕込むかどうか思案中。 きれいな葉蘭が出てきていますが、お入用ではありませんか？ 仕上がりが楽しみですね。
on 2009/02/13 2.kirin said …
どうもありがとうございます！実は先週、横目で（あ、やわらかそうな葉蘭！）と盗み見していました。お願いしようと思っていてそのまま忘れていました。お願いします！
それと物置を片付けて、味噌を置く場所もつくらないとです。
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on 2009/02/12 1.海の流れ said …
私は 今年は仕込むかどうか思案中。
きれいな葉蘭が出てきていますが、お入用ではありませんか？
仕上がりが楽しみですね。
on 2009/02/13 2.kirin said …
どうもありがとうございます！実は先週、横目で（あ、やわらかそうな葉蘭！）と盗み見していました。お願いしようと思っていてそのまま忘れていました。お願いします！
それと物置を片付けて、味噌を置く場所もつくらないとです。