今日のパン、ライ麦パン。みんなで食べようとたくさん焼いたのに、もうがっかり、ちゃんと膨らまなかった。
敗因は予備発酵をしなかったことと、焼成中に手が離せなくなって一度オーブンの温度を下げてしまったこと。

こちらは保険の塩味スコーン。
それでも楽しいみんなと食べたらおいしかった。