2012/09/05
ただいまいろいろ試作中です。青トマトがかなりおいしい！
こちらは青唐辛子と青トマトを塩麹で発酵させたらどうなるかな、と思って。
トマトの酵素ジュースも何回かつくってみました。白砂糖を使うのがよいそうですがなかったので甜菜糖と洗双糖を使いました。 柑橘系を入れるとさわやかでよいですね。
Comments (4)
on 2012/09/15 1.ゆき said …
こんにちは～ とっても素敵な匂いが漂う生活ですね～！！ こどもたちが輝いています。 青唐辛子と麹としょうゆで、我が家では毎年三升漬けを漬けますが（超辛くて激うま）、トマトが入ったらまたイケそうですね。 いただいたトマトもジャムも、あっという間に売切れてしまいました。 おいしかった～。ごちそうさま！
むかし、フライドグリーントマトという映画がとてもとても好きで（今も大好き）、その中に出てくるフライドグリーントマトというものがとてもしいらしく、食べてみたいと願いつつ20年近くたってしまいました。 グリーントマトを衣つけてフライするだけなんだけど・・・。 kirinさんは観たことあるかなあ？ キャシー・ベイツが最高に楽しいの。 青トマトを見た瞬間に思い出しました。
今日はこれから十勝に追悼登山に出かけます。 ハルは初登山です。 久しぶりに会う面々、そしてそのこどもたち、会うのが楽しみです。
on 2012/09/20 2.kirin said …
きゃーゆきー！！！ありがとう。あやうく見逃すところでした。
うんうん私もフライドグリーントマトってどんなんかなーって思いながら。。映画、もう一度みたいなー。ゆきに会いたいっす。会っていろんなこと話したいっす。
三升漬けはお醤油が入るんだね。たしかに塩よりお醤油の方がおいしそう！やってみますー。
ハル、歩いてた？十勝の山々ももうすぐ白くなるのかな。そう、なんとなく冬がやってくるんだなーって思う日々です。
そっちもそろそろそんな季節？そうそう白崎さんお菓子のレシピ本出すんだねー！
on 2012/09/23 3.ゆき said …
こちらは数日前まで30℃を超える暑い暑い日々でしたが、ようやく秋が来ました。 朝晩がっつり冷え込んでいます。薪ストーブが始動しました。
そんなわけで、三段山はまだ紅葉していませんでしたが、こどもだらけの秋の遠足はわいわいがやがやでとても楽しかったです。ハルはばっちり背負子で寝てましたよ。（おかげで帰りの車の中で大暴れ。もっと歩かせて疲れさせるべきでした・・・） 数年ぶりにあった大人たちも、はしゃいでおしゃべりがとまらなくて、もっともっと話し続けたかった感じ。う～ん、私ももっともっと話したい。 どうやら私たち、話したいことがたまってるね。 童仙房、いついけるかな？思案中です。
白崎さんのお菓子の本？check!check! 今度札幌に行くときに本屋さんに寄ってこようっと。
on 2012/09/28 4.kirin said …
ゆき！！え、もう薪ストーブなの？！はやいなあ、さすが北だなぁ。
三段山、いいですのぉ。やまびこ農園のブログも読んで、ほろりとしてしまいました。ふふ、ハルすけめ、かわいいのぉ。
いつかぜったいに北海道ツアーするのだ！ また写真見せてねー、ありがとねー！！
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on 2012/09/15 1.ゆき said …
こんにちは～
とっても素敵な匂いが漂う生活ですね～！！
こどもたちが輝いています。
青唐辛子と麹としょうゆで、我が家では毎年三升漬けを漬けますが（超辛くて激うま）、トマトが入ったらまたイケそうですね。
いただいたトマトもジャムも、あっという間に売切れてしまいました。
おいしかった～。ごちそうさま！
むかし、フライドグリーントマトという映画がとてもとても好きで（今も大好き）、その中に出てくるフライドグリーントマトというものがとてもしいらしく、食べてみたいと願いつつ20年近くたってしまいました。
グリーントマトを衣つけてフライするだけなんだけど・・・。
kirinさんは観たことあるかなあ？
キャシー・ベイツが最高に楽しいの。
青トマトを見た瞬間に思い出しました。
今日はこれから十勝に追悼登山に出かけます。
ハルは初登山です。
久しぶりに会う面々、そしてそのこどもたち、会うのが楽しみです。
on 2012/09/20 2.kirin said …
きゃーゆきー！！！ありがとう。あやうく見逃すところでした。
うんうん私もフライドグリーントマトってどんなんかなーって思いながら。。映画、もう一度みたいなー。ゆきに会いたいっす。会っていろんなこと話したいっす。
三升漬けはお醤油が入るんだね。たしかに塩よりお醤油の方がおいしそう！やってみますー。
ハル、歩いてた？十勝の山々ももうすぐ白くなるのかな。そう、なんとなく冬がやってくるんだなーって思う日々です。
そっちもそろそろそんな季節？そうそう白崎さんお菓子のレシピ本出すんだねー！
on 2012/09/23 3.ゆき said …
こちらは数日前まで30℃を超える暑い暑い日々でしたが、ようやく秋が来ました。
朝晩がっつり冷え込んでいます。薪ストーブが始動しました。
そんなわけで、三段山はまだ紅葉していませんでしたが、こどもだらけの秋の遠足はわいわいがやがやでとても楽しかったです。ハルはばっちり背負子で寝てましたよ。（おかげで帰りの車の中で大暴れ。もっと歩かせて疲れさせるべきでした・・・）
数年ぶりにあった大人たちも、はしゃいでおしゃべりがとまらなくて、もっともっと話し続けたかった感じ。う～ん、私ももっともっと話したい。
どうやら私たち、話したいことがたまってるね。
童仙房、いついけるかな？思案中です。
白崎さんのお菓子の本？check!check!
今度札幌に行くときに本屋さんに寄ってこようっと。
on 2012/09/28 4.kirin said …
ゆき！！え、もう薪ストーブなの？！はやいなあ、さすが北だなぁ。
三段山、いいですのぉ。やまびこ農園のブログも読んで、ほろりとしてしまいました。ふふ、ハルすけめ、かわいいのぉ。
いつかぜったいに北海道ツアーするのだ！
また写真見せてねー、ありがとねー！！