今頃梅を干しています。

新しょうが、いろいろ漬けてみようと注文しておいたら
タイミングよく（？）ハトさんが体調崩して、毎日すりおろして
蓮根茶や梅番茶に活躍しています。蓮根もちょうど出盛りだから、
うまくできているものです。
ということで少しだけ、さっそくの赤梅酢で紅しょうがと甘酢漬けと、
すりおろしてお醤油に漬けました。