2011/09/12
ようやくのようやくようやく、おいしい漬物ができるようになりました。 人生で初めて、ぬか漬けがおいしいと思える日々、 ぬか床があるって魔法を持っている気分だな、くふふ。 食事のときsにくわえさせると、喜んでずっとしゃぶっています。 ちょっと前はきゅうり、最近は大根、にんじん、きゃべつ、ごぼう。 漬けるとおいしい野菜、おしえてください!
Comments (4)
on 2011/09/26 1.やみくろ said …
たけのこ、おすすめです!
いろいろいろいろ、届いております。 どうもありがとう! また改めてお便りしますね~。
on 2011/09/28 2.kirin said …
やみくろどのー! たけのこ!?茹でてから漬けるのかな?さすがだなー。 いろいろいろいろ、つめてしまいました。しかも最後にずっとお借りしていたものも(これも入るな)って思って加わって。
あきですね~栗、かぼちゃ、芋、なんでやみくろどのを思い出してしまうのでしょう。
on 2011/10/01 3.ゆき said …
セロリ、漬けたらおいしいんでないか。 私はいちおう毎年ぬか床用意するんだけど、サボるがいけないのか、だんだんおいしくなくなってしまう・・・ 今年も途中で放棄してしまった。 おいしいぬか床をキープする秘訣は何ですか?
葉ちゃん、父似かと思ってたら目が母っぽいね~。 ちうちう吸ってるのがかわいい!
そうそう、私もムショーにお酒が飲みたい。 この前Bさんの誕生日にシャンパンを飲んで久々にへべれけになって楽しかった!
on 2011/10/02 4.kirin said …
ゆきさま ぬか床はほんと、何度失敗したことか。 あんま好きじゃなかったんだよね。雑巾くさいじゃん。でも、これだけ普及しているものなんだから雑巾くささの上にはきっとおいしい漬物があるはずって信じたことと、おっぱいをあげているお母さんの身体にはフェーカリス菌というのがついているって本に書いてあったので、私にはそれができるはずだ!って乳酸菌のことを念じながら混ぜたこと、それがよかったのかなあ。でもまだわかんない。たまたま数週間おいしいだけかもしれない。 あとは、(あ、なんだか面倒くさくなってきたぞ)って思ったら新しいぬかと塩を足して放置して気力がわくのを待つ。
母っぽいかな?お姉ちゃんにはほんとそっくりだよ。昨日切干大根あげたら、長すぎて ぐけーってなってて、またそういうのがかわいいんだよね。ごめんねsくん。
おいしい漬物や味噌もよいが、なによりおいしいお酒が作って飲みたいわたしでした。
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on 2011/09/26 1.やみくろ said …
たけのこ、おすすめです!
いろいろいろいろ、届いております。
どうもありがとう!
また改めてお便りしますね~。
on 2011/09/28 2.kirin said …
やみくろどのー!
たけのこ!?茹でてから漬けるのかな?さすがだなー。
いろいろいろいろ、つめてしまいました。しかも最後にずっとお借りしていたものも(これも入るな)って思って加わって。
あきですね~栗、かぼちゃ、芋、なんでやみくろどのを思い出してしまうのでしょう。
on 2011/10/01 3.ゆき said …
セロリ、漬けたらおいしいんでないか。
私はいちおう毎年ぬか床用意するんだけど、サボるがいけないのか、だんだんおいしくなくなってしまう・・・
今年も途中で放棄してしまった。
おいしいぬか床をキープする秘訣は何ですか?
葉ちゃん、父似かと思ってたら目が母っぽいね~。
ちうちう吸ってるのがかわいい!
そうそう、私もムショーにお酒が飲みたい。
この前Bさんの誕生日にシャンパンを飲んで久々にへべれけになって楽しかった!
on 2011/10/02 4.kirin said …
ゆきさま
ぬか床はほんと、何度失敗したことか。
あんま好きじゃなかったんだよね。雑巾くさいじゃん。でも、これだけ普及しているものなんだから雑巾くささの上にはきっとおいしい漬物があるはずって信じたことと、おっぱいをあげているお母さんの身体にはフェーカリス菌というのがついているって本に書いてあったので、私にはそれができるはずだ!って乳酸菌のことを念じながら混ぜたこと、それがよかったのかなあ。でもまだわかんない。たまたま数週間おいしいだけかもしれない。
あとは、(あ、なんだか面倒くさくなってきたぞ)って思ったら新しいぬかと塩を足して放置して気力がわくのを待つ。
母っぽいかな?お姉ちゃんにはほんとそっくりだよ。昨日切干大根あげたら、長すぎて ぐけーってなってて、またそういうのがかわいいんだよね。ごめんねsくん。
おいしい漬物や味噌もよいが、なによりおいしいお酒が作って飲みたいわたしでした。