麦の穂を小麦と籾にわけてみました。手で穂をしごくとぱらぱら麦粒が落ちてくる。

ためしに茹でてみる。１０分、２０分、、、、３０分くらいでようやく柔らかくなった。玄米よりも皮が厚い感じ、プチっとした中にヌルっとした麦がつまっていおいしい！