アメリカに行った友人は「食べ物が、、、」となげいていたけれど、私たちはトヨコおばちゃんのおかげで本当においしい日々だった。
自由に開けていい冷蔵庫にはオーガニックの果物がたっくさーん用意されていて、私もFもうっとりした。

向こうに住むトヨコおばちゃんは料理が上手。とにかくなんでもおいしい。サラダの仕上げにオーガニックのレモンをギュウギュウしぼったり、いとこたちと残り物のビースープを温めていたら冷蔵庫から新しいチーズの塊を出してきてスープの上にすり下ろしてくれたり、庭のグリルで魚を燻製したり、「おいしくなるちょっとした手間」を惜しまない。今回、いちばん多いときで１５人の食事を作っていて、相当忙しいはずなのに！
ダイエットコークの国にいながら、４人の子供たちとだんなさんにおいしい物を食べさせたいと思って毎日毎日料理してきたんだ、すごいことだな。

トヨコおばちゃん、本当にありがとう。