IthacaのFarmar’s　Market、
こちらでも大学を出て有機農業を始める若者が増えているんだとか。

　

普通のスーパーは８割が加工品。ガロン瓶の牛乳とか、チーズとか、色とりどりのお菓子にわくわく。こんなにたくさん、こんなにいっぱいってアメリカだなあ。消費できたら楽しいんだけれど、ね。

　

green star というorganicな食品を中心に扱うスーパーにも寄る。こちらは粉、豆、ナッツ、油、ハチミツなどいろんな種類の食品が量り売りされてる。こういうところ、いいなあ。粉も豆もたくさん買い物したいけど我慢、それでも重くなってしまった。