2009111504

そして石窯でバゲット。
いい感じに生地が上がっていたのに、帆布の上で二次発酵したら見事にくっついてしまい、なんとか救出するも　こんな形に。
いつもよりずっとおいしく焼けた。それでも道は、遠いのだった。