20091114　20091114

今日のパン、リュスティック。こねるのも成型も大味で、家でつくるパンって感じするなあ。
明日は石窯班の合同誕生会で、パンを焼く。バゲットに挑戦してみようかと。酵母の調子はよさそうです。