2009/10/15
今日のおやつ、塩味クラッカー。 初めてつくったけれど、とってもおいしい！ごまとそば粉を入れて、Ｆとひょうたんの型抜きで模様をつけた。
手で割って食べた。ひょうたんを抜き出して遊べるし、はちみつやディップも合いそうで、おつまみにもよさそう。 レシピをコメント欄に載せておきます。
Comments (1)
on 2009/10/18 1.kirin said …
だいたいの配合です。水気は様子を見ながら加えてください。
薄力粉：75g そば粉：25g 黒砂糖：ひとかけら 粉状にしておく 塩：小さじ1/2 水：40～50cc オリーブオイル：大さじ１ ごま：20ｇ
粉、黒砂糖、塩、ごまを合わせたボールにオリーブオイルを加え、混ぜる。 水を少しずつ加え指で混ぜていく。少しかためにまとめる。あまりこねすぎないように。 薄く綿棒で伸ばして、抜き型で軽く押して模様をつける。フォークでぷつぷつ穴をあけてもよい。 ２００℃のオーブンで10分、ぱりぱりに焼く。
そば粉じゃなくてもいいと思います。 油はゴマ油だとよりゴマ風味が出るかも。
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on 2009/10/18 1.kirin said …
だいたいの配合です。水気は様子を見ながら加えてください。
薄力粉：75g
そば粉：25g
黒砂糖：ひとかけら 粉状にしておく
塩：小さじ1/2
水：40～50cc
オリーブオイル：大さじ１
ごま：20ｇ
粉、黒砂糖、塩、ごまを合わせたボールにオリーブオイルを加え、混ぜる。
水を少しずつ加え指で混ぜていく。少しかためにまとめる。あまりこねすぎないように。
薄く綿棒で伸ばして、抜き型で軽く押して模様をつける。フォークでぷつぷつ穴をあけてもよい。
２００℃のオーブンで10分、ぱりぱりに焼く。
そば粉じゃなくてもいいと思います。
油はゴマ油だとよりゴマ風味が出るかも。