2009/04/30
この間のマーマレード、苦いのは甘さが足りなかったと気づいて、はちみつを入れて煮直した。 太陽の味、復活！ 量も増えてめでたしめでたしです。
Comments (2)
on 2009/05/12 1.yasaki said …
マーマレードもいろんな作り方があるんだね。 私のは皮はワタ付きで刻んだのと薄皮を取った実を入れます。 皮は海水より少し薄めの塩水で2,30分ゆでて、もう一度水で少しゆでてから水を絞って、実と一緒にお砂糖と煮てるよ。 種入れてとろみをつけるってレシピもあるよね。 kirinちゃんのおやつはみんな美味しそうで体によさそう。 パンも焼きたいな～って餓えてます。石釜パンもいいなー。
on 2009/05/13 2.kirin said …
yasakiさんこんにちはー！ 塩水でゆでるんだ、なるほど、苦味に効くのかな。 来年やってみます。 おやつはいつも適当すぎるので、最近「丁寧に」が目標です。 石窯パンね、すごいです。いつか一緒に石窯に遊びにいけるといいですね。いや、それより美瑛で石窯パン頬張る日が先かな？
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on 2009/05/12 1.yasaki said …
マーマレードもいろんな作り方があるんだね。
私のは皮はワタ付きで刻んだのと薄皮を取った実を入れます。
皮は海水より少し薄めの塩水で2,30分ゆでて、もう一度水で少しゆでてから水を絞って、実と一緒にお砂糖と煮てるよ。
種入れてとろみをつけるってレシピもあるよね。
kirinちゃんのおやつはみんな美味しそうで体によさそう。
パンも焼きたいな～って餓えてます。石釜パンもいいなー。
on 2009/05/13 2.kirin said …
yasakiさんこんにちはー！
塩水でゆでるんだ、なるほど、苦味に効くのかな。
来年やってみます。
おやつはいつも適当すぎるので、最近「丁寧に」が目標です。
石窯パンね、すごいです。いつか一緒に石窯に遊びにいけるといいですね。いや、それより美瑛で石窯パン頬張る日が先かな？