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味噌解禁。
想像よりよっぽどおいしかったけれど、お味噌汁にすると塩辛さと甘さが分かれてしまう、まだまだこれからだ。
作ってみるといろんなことがわかる。昔どこか親戚の家で食べたお味噌汁、あれはカビてしまった手作り味噌だったのかもなぁなどと思った。